☕ قهوة مختصة برازيلية
محصول غني، ناعم، ومتوازن – البرازيل تقدم دائمًا الأفضل لعشاق القهوة اليومية. يتميز هذا البن من موجيانا بإيحاءات الجوز والشوكولاتة والكراميل، ما يجعله خيارًا مريحًا ولذيذًا.
- ✅ مواصفات المحصول:
- المنشأ: البرازيل
- السلالة: Mondo Novo, Catuai 🌿
- المعالجة: مجففة 🌞
- درجة التحميص: وسط 🔥
- السكور: 84.5 ⭐
- الارتفاع: 900–1050 م 🏞
- الإيحاءات: كراميل 🍮 – شوكولاتة 🍫 – جوز البقان 🌰
🛠️ طرق التحضير المقترحة:
- الإسبريسو: 18 جرام، استخلاص 25 ثانية، بطابع شوكولاتي غني.
- V60: 15 جرام + 250 مل ماء بدرجة حرارة 92°C، توازن ناعم بطعم كراميل.
- الكمكس: 30 جرام + 500 مل ماء، صب بطيء يبرز لمسة الجوز والكراميل.